Qui’hubo Cantina Sonorense fue inaugurada en Hermosillo: ubicación, horario y concepto

Qui’hubo Cantina Sonorense fue inaugurada en Hermosillo el 5 de septiembre a las 5:00 de la tarde, en Doctor Paliza y Londres, colonia Centenario. Durante el evento, sus socios presentaron un concepto que reúne gastronomía sonorense, cerveza y música regional mexicana en un espacio pensado para reunirse después del trabajo o pasar la tarde con amigos.

Durante la inauguración también se informó que el establecimiento comenzaría a recibir público a partir del día siguiente, con servicio de lunes a sábado desde la 1:00 de la tarde.

¿Qué es Qui’hubo Cantina Sonorense?

Marco Antonio Camargo explicó durante la presentación que la idea surgió al buscar un lugar que combinara elementos reconocibles de Sonora: su comida, la música que ha acompañado a distintas generaciones y el crecimiento que actualmente tiene el regional mexicano.

La propuesta, dijo, es la de una cantina relajada a la que se pueda llegar con amigos, pareja o compañeros de trabajo, sin un código particular de vestimenta. El concepto incluso utiliza como uno de sus mensajes la frase “Aquí se pistea a gusto”.

La música tendrá un enfoque en artistas sonorenses, además de norteño y regional mexicano. Camargo señaló que también buscan reconocer a intérpretes que han marcado distintas épocas de la música hecha desde Sonora y que han alcanzado presencia nacional e internacional.

¿Dónde está Qui’hubo Cantina Sonorense y cuál es su horario?

• Ubicación: Doctor Paliza y Londres, colonia Centenario, Hermosillo.
• Días de servicio anunciados: lunes a sábado.
• Horario de apertura: desde la 1:00 de la tarde.

Durante la inauguración se anunció además una promoción entre la 1:30 y las 4:00 de la tarde: con el consumo de dos caguamas se incluye el platillo del día. Como ejemplo se mencionó la gallina pinta, además de otros platillos de comida regional.

Al tratarse de promociones anunciadas durante la apertura, su disponibilidad puede cambiar, por lo que conviene consultar las condiciones vigentes directamente con el establecimiento.

¿Quiénes están detrás de Qui’hubo Cantina Sonorense?

Durante la ceremonia fueron presentados como socios del proyecto Gaudencio López, Guillermo Cocoba, Marco Antonio Camargo y Héctor Sánchez.

Los cuatro coincidieron en que la intención es desarrollar un espacio con referencias a la cultura y las costumbres de Sonora, desde la gastronomía hasta la música y la manera informal de reunirse.

En la presentación también fueron reconocidos Daniela Cota, presentada como gerenta del establecimiento, y Jairo Castro por su participación y apoyo en el proyecto.

Comida sonorense y regional mexicano como parte del concepto

Además de la música, la comida forma parte central de la propuesta. Durante la presentación se mencionaron la carne asada y otros platillos relacionados con la gastronomía de Sonora como referentes para construir el menú.

Qui’hubo Cantina Sonorense mantiene perfiles en Instagram y Facebook, donde pueden consultarse sus publicaciones y posibles actualizaciones de horarios, menú y promociones.